保健食品安全研討會 吸引生技學生和民間研發業者參與

保健食品安全研討會 吸引生計學生和民間研發業者餐與
【記者蔡佳珍／台南報導】 

          研討會上，多了學生技的學生。(圖：記者蔡佳珍／攝)-今日大話新聞 

　台南市政府經濟發展局舉辦的「保健產品實務發展與食品安全研討會」，15日在生技綠能博覽會第一會議室召開，以一年100億產值成長的保健市場加上立法院王金平院長告知台灣生技產業聯盟理事長戴謙說，下個立院會期一定會盡力讓生技條例通過的情況下，生技產業的前景吸引了學生技的學生和民間研發業者近200位參與。 

　該研討會由工業技術研究院南分院、社團法人台灣生技產業聯盟、南台科技大學、臺灣省農科園區產學協會承辦，引來學生與民間業者齊聚一堂，第一場由曾志正教授發表「產學合作研發活血化瘀中藥材」研究，第二場由全國公證檢驗公司 講「全球食品安全檢驗趨勢」，最後由熟知日本市場的麥德凱生技景總經理分享「日本的保健食品研發與現況」。 

　有鑑於台灣塑化劑事件衝擊台灣的食品工業，台灣生技產業聯盟理事長戴謙表示，生技產業聯盟的檢驗平台已經開始運作，透過市府的補助，檢驗更優惠而且該機制要導引廠商逐批產品檢驗，通過者將頒給業者標章，未來還有人員會在市場上抽驗，為保健食品安全把關。 

　事實上聯盟對會員的自律行為，是為了延續台灣在中國、東南亞的海外競爭力，確保台灣食品安全在其它國家的認同感，麥德凱生技景總經理在研討會上表示，經濟部公佈台灣一年要吃掉的保健食品等於蓋一棟101大樓，保健食品的成長在日本和美國市場，也因醫療費用高漲、替代醫療抬頭、高齡化社會和生活習慣，成為被看好的市場。也因此，確保保健食品不會發生塑化劑等食品安全事件，才能將好不容易建立起來的市場發展下去。 

　該研討會，除了對技術和檢驗的趨勢做簡報外，也說明日本法規和台灣法規的不同，日本是針對「半健康」和「對健康不安的人」來做保健食品的核準標準，對象族群比台灣大。他舉例，100人中有5人生病，95人是日本保健業者推廣的市場，而台灣即是那5人，相較於申請台灣的「健字號」就法規標準，最審慎的是台灣，比日本、中國都還嚴，據了解，日本政府為為了讓產業賺錢又將「有條件」開放。至今，日本已通過1000多件保健食品，一件約花日幣一億(台幣3000萬)，2年驗證期，也因花費比台灣貴，只有大廠才做得起保健食品。 

　此外，台灣跟日本非常像，喜歡將傳統食品經過萃取、發酵等手法，將食品變成健康食品，但不同的是日本廠商了解行銷與研發製作須要併進，而台灣是先砸下錢做出產品後，才來做行銷，不僅事前不知道市場趨勢，後面也可能產生沒有人買的風險。